Кастрюли

Как выбрать правильную кастрюлю?

Если конкретных запросов нет, проще всего купить набор кастрюль из 5-6 предметов. В него обычно входят:

• Большая на 5-8 литров для супов и компотов.
• Универсальная средняя на 2-2,5 литра. В ней можно готовить все: каши, бульоны, овощи, макарон. В ней просто и быстро можно разогреть вчерашний суп или другое блюдо.
• Литровая с длинной ручкой, она же ковш. В ней можно варить яйца и овощи для салата.
• Средняя на 3-4 литра идеально подходит для тушения продуктов и приготовления плова.
• Сотейник — нечто среднее между сковородой и кастрюлей. Идеален для тушения и приготовления соусов.
• Казан - идеальная посуда для приготовления настоящего плова, шурпы, лагмана и других восточных блюд, которые знамениты своим удивительным вкусом и тонким ароматом.

Это минимальный набор. Кроме него, вам могут понадобиться и другие варианты из самых разных материалов.

При выборе подходящей емкости важно обращать внимание на: материал изготовления кастрюли, крышки, а также ручек; размер (объем, глубина, плотность бортиков); внешнее и внутреннее покрытие; совместимость с плитами; возможность мытья в посудомоечной машине. От качества столовых приборов зависит удобство и скорость приготовления пищи. Помимо этого, крайне важно оценить свои потребности, и принимать решение в пользу той или иной модели исходя из ежедневного рациона вашей семьи.

Материалы кастрюль

• Чугунный котелок или кокот для каш и блюд национальной кухни. Выглядит экзотично, но долговечен и прост в уходе — изделия из него можно ставить в духовку и мыть в посудомоечной машине.
• Керамическая кастрюля с крышкой – выбирайте, чтобы быть полностью уверенным в том, что материал не пострадает даже если перенести его из морозилки на горячую плиту. Резкие перепады температур такой посуде не страшны.
• Медные кастрюли так красивы, что их хочется купить и постоянно демонстрировать. Материал отлично проводит тепло и сохраняет полезные свойства продуктов. Но мыть такие стоит только вручную. Используйте деревянные и силиконовые лопатки и не трите поверхность металлической щёткой.
• Кастрюли с антипригарным покрытием просты в уходе. Еда в них не пригорает, сохраняет полезные свойства и вам практически не нужно масло при тушении, что означает меньше калорий и больше пользы для здоровья.
• Нержавеющая сталь является экологически чистым материалом. Во время готовки пища равномерно прогревается, сохраняя полезные свойства и вкус продуктов. Этот материал подходит для всех типов варочных поверхностей, и к тому же чистить можно любыми средствами бытовой химии, включая составы с абразивными частицами и чистящие порошки.
• Эмалированные модели быстро нагреваются, подходят для хранения любой пищи в холодильнике, безвредны для здоровья. Однако эмаль - достаточно хрупкий материал, поэтому со временем на дне и стенках посуды могут появиться сколы и трещины. Чтобы этого избежать, желательно пользоваться деревянными ложками для помешивания, и не ставить на огонь сосуд без воды.
• Индукционные плиты требуют особого подхода: их поверхность не греется сама, но нагревает дно кастрюль. Для этого нужны металлы, способные намагничиваться. Медь, керамика и стекло не подойдут. Для индукционных плит подходит нержавеющая сталь, чугун или алюминий со специальным покрытием на дне.

Купить кастрюли в интернет-магазине casa7.ru

В ассортименте каталога нашей компании вы найдете множество моделей кастрюль. Доступны изделия для газовых, электрических и индукционных плит. Посуда отличается размерами, формой, дизайном, материалом.

Чтобы заказать продукцию в нашем интернет-магазине в Москве или другом городе, достаточно оформить заказ через корзину на официальном сайте. Доставим покупку в любой город России. Все интересующие вопросы можно задать консультантам через онлайн-чат или по телефону + 7 495 120 07 92.