Написать
Обратный звонок

+ 7 495 120 07 92

Пн - Вс: 10:00 - 20:00
Оплата
Самовывоз
Доставка

точильные камни

Сортировать
Товаров на странице

Сделано
в Германии

Код товара: 00000003452

Сделано
в Японии

Код товара: 00000002063

Сделано
в Японии

Код товара: 00000003024

Сделано
в Японии

Код товара: 00000003025

Сделано
в Японии

Код товара: 00000018095

Сделано
в Японии

Код товара: 00000018096

Сделано
в Японии

Код товара: 00000018097

Сделано
в Японии

Код товара: 00000002064

Сделано
в Японии

Код товара: 00000018228

Сделано
в Германии

Код товара: 00000003450

Сделано
в Японии

Код товара: 00000018227

Сделано
в Германии

Код товара: 00000003451

Сделано
в Японии

Код товара: 00000018133

Новинка

Сделано
в Японии

Код товара: 00000011905

Новинка

Сделано
в Японии

Код товара: 00000011906

Сделано
в Японии

Код товара: 00000018104

Сделано
в Японии

Код товара: 00000002065

Точильные камни предназначены для восстановления геометрии лезвия и заточки кухонных ножей и ножниц. У нас вы можете купить точильные камни для ножей по лучшим ценам с быстрой доставкой по Москве или по всей территории РФ.

Разновидности камней для заточки кухонных ножей

Для бытового и профессионального применения заточные камни для ножей изготавливаются в виде небольших брусков. Они занимают немного места и имеют малый вес. Некоторые производители выпускают целые наборы камней с различной зернистостью, а также дополнительно предлагают специальные подставки для их надежной фиксации. Точильный камень в виде бруска удобно хранить и брать с собой в случае необходимости (например, на пикник или кейтеринг).

 Ключевое преимущество камня перед механическими или электрическими ножеточками заключается в том, что повар самостоятельно контролирует усилие, угол наклона и ход лезвия. Это позволяет идеально заточить нож, не испортив геометрию режущей кромки.

 Камни для заточки кухонных ножей бывают природного или искусственного происхождения. Натуральный камень представляет собой естественный абразив, состоящий преимущественно из кварца. Наиболее распространенные и популярные природные камни названы в честь региона их добычи – «Арканзас» (одноименный штат в США) и «Японский» (минералы добывают в нескольких округах Японии). Государственные квоты и истощенные природные месторождения существенно повлияли на стоимость камней, поэтому качественное природное точило может позволить себе далеко не каждый профессиональный повар.
Синтетические камни для доводки ножей мало чем уступают своим природным аналогам, но стоят гораздо дешевле.

 Существует несколько основных разновидностей таких точил:
  • водные камни для заточки ножей;
  • алмазные точила;
  • керамические бруски.
Водный точильный камень – это искусственный аналог природного минерала, добываемого в Японии. Равномерная структура и широкий диапазон зернистости позволяет подобрать оптимальный вариант для правки и заточки любых лезвий. Перед использованием брусок необходимо замочить в воде, чтобы повысить его эффективность и защитить поверхность от засорения мелкой металлической крошкой.

 Абразивные камни для заточки ножей с алмазным напылением обладают длительным сроком службы и высокими рабочими качествами. Прежде, чем камень сможет быстро и качественно точить металл, необходимо немного времени, чтобы он «пообтерся» (плохо закрепленные частицы алмаза выщербятся и инструмент будет готов к работе).
 Керамические точила отличаются оптимальным сочетанием между стоимостью и практичностью. Они обладают равномерной зернистостью по всей поверхности, но с их помощью заточка лезвия будет проходить немного дольше, чем при использовании алмазных или водных камней.
 
При выборе камня необходимо ориентироваться на его зернистость и происхождение. Мелкоабразивные бруски подходят для финишной правки лезвий, тогда как крупнозернистые предназначены для исправления дефектов режущей кромки и коррекции угла заточки. Идеальный вариант – комплект точил с разной зернистостью.

Почему у нас можно выгодно купить камни для заточки ножей

Наши преимущества:
  • большой ассортимент камней для ручной заточки ножей разной зернистости.
  • В каталоге представлена продукция лучших компаний из Европы и Японии.
  • Квалифицированная помощь наших консультантов при выборе подходящего точила.

Чтобы выгодно купить камни для заточки ножей в Москве, позвоните нам по указанным телефонам или оставьте онлайн заявку на сайте.